Chambre froide : les chambres froides

La chambre froide positive et la chambre froide négative ont pour fonction de conserver des produits. Elles gardent au frais les éléments qu’elles conservent. Les deux types de systèmes réfrigérés procurent une température d’air froid différente et une durée de conservation variée.

Les chambres froides ont aussi pour rôle de protéger les produits alimentaires contre des microbes et de la moisissure. En vue de recevoir plus d’explication, connectez-vous sur chambrefroidenegative.info qui est un des sites de chambre froide.

La différence entre chambre froide positive et négative

La chambre froide positive permet de conserver des légumes, des fruits et des produits laitiers. Elle fonctionne à une température supérieure à 0°C et avec une durée de stockage un peu courte.

La chambre froide négative congèle les produits de chair à une température inférieure à 0°C et avec une durée de conservation longue.